出竹子，真是令人震惊。莫非这里的植物也优胜劣汰，自然进化了？林霖努力回想自己学生时代学习的生物知识，企图解释这一切。

“下大雪的时候，往往还能听到大雪把竹子压折的声音。”肖晓转身翻动另一个竹筛里面晾晒的蘑菇。

“不过竹子的生命力很强的，头年被冻死的竹子，第二年春天从它的根部又能长出新的竹笋来。竹子的用处也很多，可以用来编制各种器具。冬天被压折冻死的竹子，还可以砍回来当柴火；竹叶、竹壳也是能当柴火的；笋子还能吃。”

这么一听，竹子确实是一种很实用的植物。

两人下午就去了竹林，挖秋笋。

慈竹笋个头倒是挺大的，但是拔掉外壳，就小一圈。笋肉是白色的，脆脆的，但是有很明显的苦味，也不够嫩，适合用来焖或者烧。

刺竹笋长得细细长长，剥掉壳就只剩下一点点青绿的笋肉了。刺竹笋也是带有苦味的，但是比较脆嫩，适合炒制。

秋季的竹林长得很茂密，竹笋长在茂密的竹林之中，并不好挖。

湿热的竹林之中，蚊虫也多，竹笋上甚至还有大只的蚂蚁。肖晓很拼，她钻进竹林之中，无惧蚊虫。

两人挖了一下午的竹笋，几大背篓的竹笋背回家，剥完皮之后，一大堆的竹笋就剩下那么一点点可食用的部分。

“这竹笋真是皮多肉少呀！”林霖感叹道。

肖晓看了看剥完皮，所剩不多的竹笋，“虽然不多，但是来得却容易。”

山神娘娘的馈赠，哪能嫌弃呢。

林霖则想到往年肖晓上崖壁采蜂蜜的辛苦和危险，一比较，笋干这项收入确实要来的容易很多。

当晚两人就享受了大自然的馈赠，清炒嫩笋。刺竹笋切斜刀，锅中多放些油，加入葱蒜爆香，然后加入笋，大火煸炒至熟透，即可加盐出锅。

新鲜的食材，往往只需要最简单的烹饪方式，便可品尝到其原滋原味。

曲奇饼干

才采过一轮的蘑菇，想要再采，就需要再等两天。

两人挖竹笋也不敢挖的太狠，要留下足够的笋，让其长成竹子。虽然秋日长起来的竹子，有很多都会被冻死，但是也有幸运的，能够扛过严寒存活下来。

不能采蘑菇，也不能挖竹笋，两人还有别的事情可以做。肖晓之前砍的大树，经过将近两个月的晾晒，已经脱掉了大部分的水分。肖晓带上工具，准备开始打木栅栏。

而林霖则要规整家里的菜地。

豇豆、四季豆、茄子、丝瓜、西红柿、黄瓜和苦瓜基本都已经不结果了，林霖需要将其植株都拔掉。干枯的藤蔓上还零星挂着一些瓜果，林霖先将其摘下来，虽然少，但是勉强也能凑出两餐菜蔬。

然后拔掉将整棵植株连根拔起，固定植株用的的竹棍或是架子也需要拔掉。

林霖在菜地里都能听到肖晓劈砍木头的声音，想着肖晓做栅栏是个体力活，她决定一会儿做点填肚子的东西给她送去。

拔下来的竹棍和架子经过一个夏天的风吹日晒已经不再结实，只能当作柴火。拔下来的植株也不浪费，林霖将其稍微剁碎，用来堆肥。

肖晓特意留的几个老丝瓜则被林霖挂在房檐下晾晒，只等晒干了，就可以取丝瓜瓤和丝瓜种子了。

做完这些，林霖洗干净手，进了厨房。看了看篮子里的鸡蛋，想了想，林霖决定做曲奇饼干。

以前她经常趁着周末休假，在家中自己做一些糕点，有时候做的多了，还会带些去公司，分给同事吃。这里工具和材料都比较缺乏，林霖只能捡着简单的一些糕饼做。

她拿了十个鸡蛋，打入碗中，并加入适量的白糖搅拌均匀，然后再分三次倒入加热融化的猪油，继续把它们搅拌充分，一直搅拌到白砂糖融化为止。等到蛋液和油充分的混合在一起之后，再往里面加入适量的面粉。用勺子上下翻动，混合均匀。用上下翻动的手法做出来的曲奇饼干会更酥脆。